Idag har jag min vilodag vilket innebär att jag inte styrketränar idag. 

Tidigare idag var jag sugen på att äta pizza så jag bakade en nyttig pizza :)

Den blev jätte god, kommer att göra den igen.

Här kommer receptet på den. :)

Nyttig fullkornspizza med kyckling 

Botten 

½ paket jäst ( spelar ej roll om du tar röd eller blå jäst, båda funkar). 

3½ dl ljummet vatten 

3½ dl rågmjöl

2²⁄3 dl grahamsmjöl 

¼ tsk salt
2 msk olivolja

Sås
4 stora hela tomater
½ burk tomatpuré ( går att lägga till någon msk chilisås)
1½ tsk torkad oregano
1½ tsk torkad basilika
¼ tsk havssalt
¼ tsk nymalen peppar

Fyllning
 400 g kycklingfärs ( går bra med 5-6 st kycklingkorvar) 
100 g tinad spenat (pressa ut vattnet) 
1 ägg
2 vitlöksklyftor 

¼ tsk finhackad chili
¼ tsk salt
¼ tsk peppar

1 tsk olivolja till stekning

Övriga ingredienser 

1 färsk vårlök 

1 paket mozzarella eller parmesanost. 
Färsk basilika

1. Blanda ihop alla ingredienserna till botten. Tillsätt mer mjöl om degen är för kladdig. Låt degen vila i 20 min på en ljummen plats. Baka därefter ut degen på en bakplåt.

2. Rör ihop kycklingfärs, spenat, vitlök, chili, ägg, salt och peppar, forma små köttbullar, och stek dem på pannan.

(Om du istället har kycklingkorv så hoppar du över detta steget.

Istället så skivar du korven och lägger det på pizzan efter att du har lagt på såsen.)  

3. Rör ihop såsen, och lägg den på pizzan med kycklingbullar ( eller skivad kycklingkorv) och vårlök . Grädda den i ca 20 min på 175 grader varmluft.

4. Under tiden pizzan är i ugnen skär vårlök och mozzarella (parmesanost) i önskad mängd.

När pizzan är klar, lägg de sista ingredienserna på. 

5. Pizzan är klar för servering. 

Pizzan med parmesanost.

Servering